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O uso de alimentos para
praticantes de atividade física
A adoção da atividade física
como parte integrante da rotina diária de adultos e
crianças tem sido muito estimulada, dada a constatação
de que, desde que praticada com regularidade e
acompanhamento profissional, traz inúmeros benefícios
para a saúde. Contudo, muitas dúvidas surgem quanto à
alimentação adequada para garantir o melhor
aproveitamento dos exercícios, e manter a saúde.
Praticantes de atividade física devem ingerir
alimentos especiais ?
Na verdade, praticantes amadores não necessitam de uma
dieta especial, desde que tenham uma alimentação
equilibrada e adequada ao sexo, idade, atividade
ocupacional e de lazer. Já para os desportistas
profissionais, ou atletas de elite, ao contrário, a
alimentação deve ser entendida como parte de um
programa de condicionamento físico, e tem
características muito especiais, que serão definidas de
acordo com as necessidades nutricionais decorrentes da
intensidade, frequência e modalidade da prática,
igualmente ajustadas para sexo, idade e estágio de
preparo. Portanto, o programa alimentar de um atleta
jamais deve ser reproduzido, ou "copiado", pois
estará inadequado para outros indivíduos.
Como a dieta pode influenciar na atividade
física ?
Não há dúvida de que o fornecimento correto de
nutrientes e energia são centrais para a obtenção dos
resultados esperados, otimizar o rendimento e até mesmo
para prevenir lesões. Contudo, a alimentação não é o
principal determinante do desempenho, que responde
principalmente ao treinamento, e não à dieta. Este é
um aspecto relevante se considerarmos a crescente busca
por alimentos de composição modificada, na esperança
de que este ou aquele composto possa induzir uma melhora
na performance física.
Os alimentos desenvolvidos para atletas funcionam
?
São correntes entre praticantes de atividade física
muitas informações distorcidas sobre produtos com
efeitos diversos, como aumento de massa muscular e
diminuição de gordura, por exemplo. Como resposta ao
mercado crescente de indivíduos interessados no assunto,
houve uma verdadeira explosão na oferta de suplementos
nutricionais, apresentados das mais diversas formas, e de
acesso facilitado em centros esportivos e academias. É
importante informar, para não induzir ao erro, que tais
produtos exploram as propriedades ergogênicas de alguns
compostos, ou seja, sua capacidade de melhorar a
realização do trabalho, e assim contribuir para o
desempenho físico. Contudo, o consumo destes produtos
resulta em respostas diferentes segundo a modalidade
física, as reservas corporais anteriores ao início da
ingestão, a qualidade da dieta e as características do
condicionamento. O uso incorreto dos ergogênicos
nutricionais tem efeitos bastante negativos, como
sobrecarga do intestino, dos rins e do fígado.
Quais são os alimentos para praticantes de
atividade física ?
O programa alimentar do praticante de atividade física
é fundamentado no consumo de alimentos convencionais,
cuja natureza, quantidade e horário de consumo são
estabelecidos por um nutricionista, após avaliação
nutricional. Além dos alimentos convencionais, a dieta
poderá conter, caso haja indicação, produtos definidos
pela legislação como Alimentos para praticantes de
atividade física, que incluem repositores
hidroeletrolíticos ou energéticos, alimentos
protéicos, compensadores, ou com aminoácidos de cadeia
ramificada. Oportunamente, voltaremos a falar sobre a
natureza de cada um.
Concluindo....
Se você é praticante de atividade física amador, e sem
pretensões desportivas, faça uma alimentação
equilibrada e saudável, e evite o consumo de produtos
especiais, pois eles certamente não trarão nenhum
benefício. Caso você seja um desportista, inclua a
alimentação como parte de seu condicionamento físico,
e procure um profissional para estudar o melhor programa
alimentar para garantir o adequado fornecimento de
energia e nutrientes.
"Proteja-se,
e tire da alimentação o que ela tem de
melhor para lhe oferecer, sem riscos !"
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